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Storie di aquiloni: le tradizioni del Clean Monday a Creta

Il Clean Monday (Katharά Deftéra, Kαθαρά Δευτέρα in greco) non è lo stesso giorno ogni anno, ma corrisponde all’inizio della Grande Pasqua (7 settimane prima dellaa inizio della Grande Quaresima (7 settimane prima della Pasqua ortodossa) e la fine del Carnevale greco.

La parola grecva katharòs significa purezza e pulizia.
È un giorno importante che rappresenta la purificazione spirituale e fisica in preparazione alla Pasqua.

Cosa signifca esattamente “Clean Monday”?

Clean Monday segue la dieta pesante del carnevale; a partire da questo giorno i credenti ortodossi si preparano per la Pasqua purificando i loro corpi e le loro anime.

L’antica tradizione del volo degli aquiloni

Il Clean Monday le famiglie e gli amici si riuniscono nei parchi, sulle spiagge e sulle colline per partecipare all’antico rituale del volo degli aquiloni. Gli aquiloni colorati riempiono l’aria, portando gioia e allegria sull’isola di Creta e in tutto il Paese.

In passato, secondo la tradizione il patriarca di famiglia faceva gli aquiloni a mano. Ciò ha permesso che l’attività di fabbricazione di aquiloni (con materiali naturali, in passato) continuasse. Nowadays, you see people selling kites on the streets, and just a few individuals create kites from wood. Al giorno d’oggi puoi vedere persone che vendono gli aquiloni per strada e solo in pochi costruiscono ancora gli aquiloni in legno. In any case, it’s a wonderful family tradition that paints the sky with vibrant colours. In ogni caso, è una meravigliosa tradizione che unisce le famiglie e dipinge il cielo di bellissimi colori.

Gli aquiloni simboleggiano la liberazione e la rinascita.

Il volo degli aquiloni è storicamente legato alla cultura greca. Gli aquiloni simboleggiano non solo libertà e gioia, ma ancherinascita e ottimismo. The Christian Orthodox religion considers the kite as a symbol of the holy spirit, which rises free and pure to meet God in the sky. La religione cristiana ortodossa considera l’aquilone un simbolo dello spirito santo, che si alza libero e puro per incontrare Dio in cielo. In questo modo, i fedeli si preparano per la Pasqua ortodossa e la Risurrezione di Gesù Cristo.

Bambini e famiglie corrono lungo le spiagge mentre la brezza porta in cielo gli aquiloni, riaffermando la promessa di un nuovo inizio e di un futuro più luminoso.

Celebrazioni religiose del Clean Monday.

Il Clean Monday non riguarda solo il volo degli aquiloni. Molti individui frequentano i servizi della chiesa ortodossa.
È un giorno di purificazione spirituale e i Greci si preparano per il periodo di digiuno della Quaresima.

Pane greco tradizionale ( lagana ), gli ingredienti del Clean Monday a Creta

Cibi greci tradizionali il giorno di Clean Monday

Lagana

Lagana è un pane delizioso che i greci preparano esclusivamente il lunedì pulito.
Lagana è un pane speciale e unico: è piatto e non contiene lieviti.

Questo pane ha un’origine nell’Antico Testamento e si riferisce all’aiuto di Dio al popolo ebraico per fuggire via dall’Egitto, verso la terra promessa. Da allora, gli israeliani hanno preparato pane senza lievito, chiamato Lagàna, per la festa di Pasqua, una tradizione trasmessa ai primi credenti cristiani.

In Grecia, i documenti che parlano di un pane sottile conosciuto come “laganos”, che è descritto nelle opere del rinomato drammaturgo Aristofano, risalgono all’antichità, dimostrando che la tradizione è legata anche alla storia del paese.

Taramas

Durante la Quaresima di solito le persone mangiano taramas o taramasalata. È una classica salsa greca a base di uova di pesce. La ricetta comprende uova di pesce, pane grattato, patate, olio d’oliva, limoni e cipolle. Taramasalata è ideale da spalmare sul pane “lagana”.

Frutti di mare

Non c’è carne nel menu, quindi il pesce di tutte le specie assume un posto di rilievo. Le specialità giornaliere includono octopus grigliato, calamari ripieni, ostriche, molluschi.

Olio d’oliva

L’olio d’oliva è uno dei prodotti più importanti della terra cretese. L’olio d’oliva non solo migliora il sapore di qualsiasi cibo, ma funziona anche bene come aperitivo con pane lagana ed è una parte importante del menu del Clean Monday.

Halvà

Durante la Quaresima, in ogni famiglia cretese troverete il dolce Halva. La ricetta del Halva ha radici profonde nelle tradizioni alimentari del Medio Oriente. Il Halva del Clean Monday è fatta con tahini di sesamo.

Un’esperienza indimenticabile a Creta

Clean Monday in Crete è una celebrazione unica, un mix di vecchie tradizioni, religione e simbolismo.

Questa giornata, che comprende il volo degli aquiloni e le tradizioni religiose, è un’occasione unica per conoscere la ricca cultura e la spiritualità della Grecia ortodossa.

Iviaggiatori che vogliono immergersi nell’autentica cultura greca non possono perdersi questo evento. Partecipa ai festeggiamenti facendo volare un aquilone colorato e mangiando deliziosi cibi tradizionali prodotti per l’occasione. È il momento di promuovere la gioia e l’allegria in tutta la comunità, creando al contempo grandi ricordi.

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Sources:

The article sources are my experiences and my life in Crete, the information I got from the locals and some interesting contents I found on the following websites: greekreporter.com, blog.greeka.com, definitelygreece.com, greece-is.com, allincrete.com, studyingreece.edu.gr
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